La carte

Les entrées

Les Huîtres no3 de Mr Duvignacq X69€
Le tartare de poisson aux agrumes(selon arrivage)13€
La poêlée de seiches à l'Espagnole11€
Le foie gras maison et son chutney d'ananas16€
La salade croquante de crevettes sauce vierge14€
Et nos Suggestions




La formule du midi à 14€

plat dessert

ou

entrée plat


entrée plat dessert à 19€

Le Plat du Jour 11€

Uniquement les jours de la semaine hors jours fériés.




Pour les plus petits, menu à 11€

Nuggets de poulet

ou

Filet de poisson du jour


Glace au choix

ou

Assiette gourmande




Les plats

Le Saltimbocca de Saint Pierre23€
La poêlée de gambas au cognac en risotto23€
L'entrecôte charolaise (350g)au poivre vert22€
Le magret de canard au miel et whisky23€
Et nos suggestions


Consultez nos suggestions sur l'ardoise du jour.

Notre tableau de suggestions est élaboré

en fonction du marché.

Vous pourrez y retrouver tous les jours

une déclinaison d'entrée,de plat et de dessert

afin de composer vous-même votre Menu.


Menu à 32 euros

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Les 6 huîtres de Mr Duvignacq

Le tartare de poisson du jour au Wakamé

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Magret de canard au miel et au whisky

Poisson en arrivage du jour

(consultez nos ardoises)

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Les cannelés en profiterolles

l'île flottante au caramel

Dessert en suggestion du jour

Assiette de Fromages

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Repas de Famille, de Travail

ou tout simplement entre Amis.....




Les desserts

La Sélection de Fromages9€
Les Cannelés façon Profiterolles8€
Le Baba au Rhum et Fruits de Saison8€
Le nougat glacé et coulis de fruits rouges8€
Le café gourmand8€
La crème brûlée à la vanille Bourbon8€

et Nos parfums de Glace (La Boule de Glace)


Et nos suggestions

Notre cuisine est faite maison à base de produits frais......

Hôtel restaurant Le Boïate - 11 boulevard de l'Aerium 33740 ARES
tél. 05.56.60.20.46